Opis
- Letnik
- 2017
- Sorta
- Modra frankinja 100 %
- Vinifikacija
- 100% staranje v sodu (integralna vinifikacija)
18 mesecev staranja v sodih iz francoskega hrasta
Naravno usedanje
Brez filtracije
Zelo majhna vsebnost žvepla
Modra frankinja je našla popolne pogoje za rast na naši dolenjski prsti. To vino ustvarimo samo tista leta, ko je pridelek res izjemen, da zagotovi vrhunsko kakovost vina.
Degustacija
V nosu so arome tega vina še mlade, vendar spominjajo na kompleksne note češnje črnice, črnega ribeza in vijolic, ki se nežno prepletajo s pridihi belega popra in vanilje. V ustih je vino robustno in spominja na podrast in rdeče sadje.
Postrežba
Naše vino Modra frankinja se bo prileglo ob klasičnih špagetih z bolonjsko omako ali obaro iz govedine. Njen najboljši par pa je kos govedine angus na žaru.
To vino postrezite pri 16°C.
